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Ammorbidite la gelatina in acqua fredda; quindi strizzatela e fatela sciogliere a fiamma molto bassa in un pentolino. Ora aggiungetela alla crema che state preparando.

Ingredienti
  • 200 g Ricotta
  • 200 g Yogurt greco 0% di grassi
  • 150 g Biscotto Digestive
  • 50 g Burro
  • 30 g Zucchero a velo
  • 30 g Succo di limone
  • Scorza di limone QB
  • 10 g Zucchero di canna
  • Lime QB
  • 10 g Colla di pesce

Mini cheesecake con ricotta al limone