- 1 Blätterteig
- 250 g. Mascarpone Galbani
- 100 g. Puderzucker
- 70 ml. Panna da montare
- 30 g. Butter
- 200 g. Fragole
|
-
Stendo la pasta sfoglia, la bucherello tutta e la pennello con il burro fuso e la metto in forno a 200°C per 20 minuti.
-
Quando bionda la tiro fuori, aspetto che si raffreddi un po' e la taglio a cubetti della dimensione di 10X10 cm ca.
-
A questo punto pulisco bene fragole, le taglio a dadini e le metto con 2 cucchiai di zucchero in un recipiente.
-
Nel frattempo vado ad incorporare lo zucchero al mascarpone, e poi alla panna montata.
-
Infine aggiungo le fragole.
-
Creo a questo punto due strati di crema misto fragole che termineranno con una spolverata di zucchero a velo.
|
