45 min

Vegetariana

Difficoltà

Prezzo

Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Fateli saltare in una padella con abbondante olio d’oliva extravergine. Aggiungete i pinoli, le olive, le zucchine affettate, il basilico, sale e pepe a fuoco vivo, fino a quando il condimento sarà morbido e leggermente succoso.

Ingredienti

1 Mozzarella Galbani Maxi 250g
350 g di maccheroni
500 g di pomodorini di Pachino o simili
3 zucchine
Una manciata di pinoli
4 EL di olive snocciolate
Qualche foglia di basilico
Olio d’oliva extravergine (quanto basta)
Sale e pepe (quanto basta)

Maccheroni con pomodori, olive, pinoli e mozzarella

Name: Maccheroni con pomodori, olive, pinoli e mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Mozzarella Galbani Maxi 250g; 350 g di maccheroni; 500 g di pomodorini di Pachino o simili; 3 zucchine; Una manciata di pinoli; 4 EL di olive snocciolate; Qualche foglia di basilico; Olio d’oliva extravergine (quanto basta); Sale e pepe (quanto basta)