Poi in un frullatore metto la panna, il parmigiano, l'uovo e la farina e frullo il tutto per 4/5 minuti; a piacere aggiungo anche un po' di noce moscata.
Ingredienti
- 100 g Bel Paese Galbani
- 120 g Galbanino Galbani
- 100 g Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 400 g Maccheroni
- 1 uova
- 2 EL di farina
- 1 cipolla
- 50 g di burro
- 200 g panna
- 1 tartufo
- Sale
- Pepe
Maccheroni al tartufo
