Iniziate la preparazione della ricetta friggendo gli scalogni sminuzzati in due cucchiai d’olio per qualche minuto in una padella larga a fuoco medio. Aggiungete la pancetta tagliata a dadini e lasciatela soffriggere per qualche minuto.
Ingredienti
- 1 Ricotta Galbani 250g
- 350 g di linguine
- 40 g di pancetta
- 2 scalogni
- 4 noci
- 2 o 3 ciuffetti di prezzemolo
- Olio d’oliva extravergine
- Sale e pepe