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Ingredienti
Persona/e
    • 250 gdi Ricotta Galbani
    • 1 cotechino precotto
    • 350 gdi lenticchie già ammollate
    • 1 spicchio d’aglio
    • 1 mazzetto di rosmarino
    • 1 mazzetto di salvia
    • 3 foglie di alloro
    • 1 carota
    • 1 cipolla
    • 1 costa di sedano
    • brodo di carne
    • 2 uova
    • pan grattato
    • 5 CTdi olio extravergine d’oliva
    • olio per friggere
    • acqua

Lenticchie e cotechino