Per il ripieno Fate rosolare i gamberi cotti in una padella con il burro insieme al trito di sedano, cipolla e prezzemolo. Insapotite con il sale, il pepe, il chiodo di garofano e la paprica. Sfumate i gamberi imbionditi con vino bianco, e aggiungete i pomodori pelati e un mestolo di acqua di cottura dei gamberi. Lasciate cuocere finché la salsa non avrà raggiunto una giusta consistenza.
Ingredienti
- 400 g di Mozzarella Cucina Galbani
- 500 g di lasagne verdi
- 800 g di gamberi freschi
- Un trito di sedano
- Un pizzico di paprica
- di vino bianco secco
- 400 g di pomodori pelati
- 70 g di burro
- 50 cl di latte
- 50 g di farina
- 1 noce moscata
- Cipolla e prezzemolo
- 1 chiodo di garofano
- Sale e pepe