Condite con un filo d’olio e preparate le lasagne estive come segue. Disponete un primo rettangolo su un piatto per servire, posizionate una fetta di mozzarella e terminate con un secondo rettangolo di lasagna.
Ingredienti
- 2 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Galbani 125g
- 3 lasagne di uova fresche verdi
- peperone giallo piccolo tagliato a metà
- peperone rosso piccolo tagliato a metà
- 1 carota media
- 1 zucchina media
- 1 rametto di timo
- 1 spicchio d’aglio
- Olio d’oliva extravergine
- Sale e pepe