A parte, tagliate le lasagne in rettangoli di 2-3 cm circa. Scottate i rettangoli di pasta in acqua salata bollente e scolateli con cura.
Ingredienti
- 2 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Galbani 125g
- 3 lasagne di uova fresche verdi
- peperone giallo piccolo tagliato a metà
- peperone rosso piccolo tagliato a metà
- 1 carota media
- 1 zucchina media
- 1 rametto di timo
- 1 spicchio d’aglio
- Olio d’oliva extravergine
- Sale e pepe