Infine, cospargetene la superficie con del formaggio grattugiato e qualche fiocchetto di Burro Santa Lucia a piacere. Cuocete la pietanza in forno caldo a 200° per 35-40 minuti circa.
Ingredienti
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di vino rosso
- 250 ml di brodo di carne
- 400 g di polpa di manzo
- 100 g di polpa di maiale
- 250 ml di salsa di pomodoro
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe