Per realizzare le lasagne al radicchio dovete prima di tutto procedere con la lessatura delle sfoglie di lasagna: mettete sul fuoco una pentola capiente con abbondante acqua; salate e portate ad ebollizione; cuocete al massimo tre sfoglie alla volta di modo da evitare che si attacchino. Dunque, aspettate un minuto o due prima di scolarle.
Ingredienti
- 150 g di Gorgonzola Cremoso Galbani
- 500 g di radicchio rosso
- 1 confezione di lasagne
- 50 g di Burro
- 500 g di besciamella già pronta
- Noce moscata
- Sale
- Vino bianco secco q.b.