Eliminate l'eventuale barba interna e tagliateli in fettine sottili. Se volete utilizzare anche il gambo pelatelo con un pelapatate o con un coltello (altrimenti potrebbe risultare molto amaro).
Ingredienti
- 250 g ricotta Galbani
- 4 Artischocken
- 80 g Parmigiano Reggiano Galbani
- qualche foglia di prezzemolo e rametto di timo
- Uno spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva q.b.
- 50 g burro
- 50 g Farina
- una confezione di pasta per lasagna
- 500 ml Milch
- Sale
- Pepe
Lasagne ai carciofi e ricotta
