Per il condimento: lavare i pomodorini, tagliarli a metà e farli rosolare in un tegame per una decina di minuti a fuoco medio con un po’ d’olio EVO, qualche foglia di basilico, lo spicchio d’aglio, qualche rametto di timo, sale e pepe.
Ingredienti
- Pepe
- Sale
- olio d’oliva
- Muskatnuss
- Rametti di timo
- Basilico fresco
- 1 spicchio Spicchio d’aglio
- Semmelbrösel
- 300 g Tomaten
- 80 g parmigiano Galbani Galbani
- 250 g Ricotta Galbani
- 100 g Mozzarella Cucina Galbani
- 2 melanzane
Involtini di melanzane al forno
