Mondare tutte le verdure. Tagliare i pomodori a spicchi e le carote a tagliatella con un pelapatate. Tagliare le cipolle a fettine e immergerle in una ciotola con aceto di vino bianco e sale per circa 45 minuti.
Ingredienti
- 1 Mozzarella senza lattosio 100g
- 1 insalata lattughino
- 30 g rucola
- 30 g spinacino
- 200 g pomodori da insalata verdi e rossi
- 1 cipolla rossa
- 3 carote
- 20 g semi misti tostati (lino, girasole, zucca, chia)
- 30 g noci tritate