In una ciotolina preparate il condimento mescolando il peperoncino tagliato a rondelle con il succo di lime e poi emulsionando con olio extravergine che verserete a filo nel contenitore.
Ingredienti
- 200 g Rucola fresca
- 2 cipollotto fresco
- Olivenöl extra vergine
- lime verde
- 1 Peperoncino rosso fresco
- 250 g Mozzarella Maxi Galbani
- 2 avocado fresco
- 2 mango fresco