Lavare e mondare le verdure. Affettare finemente il cetriolo sbucciato, le carote pelate e il peperone. Sbucciare l’avocado e tagliarlo a fettine sottili. Mescolare tutte le verdure e tenere da parte.
Ingredienti
- 4 Mozzarella Galbani 150g
- 2 carote
- 1 piccolo peperone rosso
- 1 avocado maturo
- 1 cetriolo
- 1 CT semi di papavero
- 1 lime
- Qualche rametto di coriandolo
- Olio d'oliva extra vergine
- Sale e pepe bianco