Tagliare i melograni e sgranarli con cura asportando tutte le pellicine bianche, poi lavare i chicchi sotto l’acqua corrente, asciugarli e porli nella ciotola.
Ingredienti
- 2 mozzarelle Galbani da 150 g
- 250 g di spinacini freschi
- 150 g di valeriana
- 2 melograni
- aceto di mele
- olio extravergine d’oliva
- sale