Aggiungere le patate, se necessario salare e pepare e cospargere con olio, il succo e la buccia di un limone. Mescolare bene e servire l’insalata con pane tostato.
Ingredienti
- 150 g Mozzarella Mini Galbani
- 400 g di spinacini freschi
- 300 g di patate novelle
- 600 g di filetto di salmone (senza lische e pelle)
- 2 limoni (succo e buccia)
- 1 rametto di prezzemolo
- Sale e pepe
- Olio extra vergine di oliva