Lavare bene le patate e cuocerle in acqua per 10 minuti. Tagliarle in quarti.
Ingredienti
- 150 g Mozzarella Mini Galbani
- 400 g di spinacini freschi
- 300 g di patate novelle
- 600 g di filetto di salmone (senza lische e pelle)
- 2 limoni (succo e buccia)
- 1 rametto di prezzemolo
- Sale e pepe
- Olio extra vergine di oliva