Ripulirli bene, senza lavarli ma strofinandoli con la carta da cucina quindi apriteli, mondateli dai semi e dai filamenti bianchi e tagliateli a listarelle piccole e sottili. Lavate e asciugate il petto di pollo, ripulite da nervetti e parti grasse e rosolatelo dalle due parti in una padella con un filo d’olio e la salvia.
Ingredienti
- 200 g. Reis
- 300 g. Petto di pollo
- 1 Gelbe Paprika
- 1 Grünem Pfeffer
- 1 Pomodoro maturo ma sodo
- 270 g. Galbanino
- 3 CT Olio extravergine d'oliva
- 1 doigt(s) Weißwein
- 1 CT Zitronensaft
- 1 foglia(e) Salbei
- 1 Pizzico di dragoncello
- Sale e pepe
Insalata di riso, pollo e verdure
