Tagliate a cubetti le fette di pane e rosolatele in padella con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e le erbe di Provenza per 5 minuti. Asciugate il pane su carta assorbente se necessario ed unitelo agli altri ingredienti nell’insalatiera.
Ingredienti
- 2 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g
- 250 g pomodori pachino
- 50 g radicchio di Treviso
- 20 g olives taggiasche
- 4 pane toscano
- 4 CT olio d’oliva extravergine
- un pizzico di sale
- 5 g erbe essiccate
- una manciata di foglie di basilico