- Sale
- Pepe
- 100 g. Champignons
- 100 g. Brot tipo baguette
- 20 g. Aceto balsamico
- 150 g. Äpfel golden
- 100 g. Spinat novelli
- 100 g. Gorgonzola D.O.P. Galbani
- 30 g. Olivenöl
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Lavare gli spinaci novelli e pulire gli champignons.
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Disporre gli spinaci in una insalatiera larga, coprirli con i funghi affettati sottilmente e con la mela lavata e tagliata a fettine con la buccia.
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In una ciotola mescolare sale,pepe, l'aceto balsamico e l'olio, quindi versare la salsina sull'insalata.
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Tagliare a fettine il pane, porle su una teglia da forno con sopra dei mucchietti di gorgonzola Intenso DOP; passare in forno caldo e far tostare brevemente.
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Servire i crostini attorno all’insalata.
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