Rassodare le uova di quaglia in acqua bollente per ca. 4 minuti, raffreddarle e sgusciarle. Lavare l'insalata e disporla sul fondo di una ciotola grande.
Ingredienti
- Sale
- Pepe
- 10 Eier di quaglia
- 10 g. Schnittlauch
- 50 g. Croutons
- 150 g. Gorgonzola Galbani
- 100 g. Sedano bianco
- 20 g. Olivenöl
- 100 g. Blattsalat
- 200 g. Pere kaiser o abate
Insalata campestre
