Insalata calda di patate e fave con spicchi di mozzarella

Name: Insalata calda di patate e fave con spicchi di mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 grosse patate a pasta gialla; 700 g di fave fresche in baccello; 2 mozzarelle Galbani di 150 g; 40 g di prezzemolo finemente tagliato; 1 porro; 2 cucchiai di aceto di vino bianco