Lasciate lievitare il preparato in un luogo tiepido per 30 minuti circa; dopodiché, con l’aiuto di acqua tiepida salata, incorporate a poco a poco la farina. Lavorate la pasta con energia per 15 minuti almeno.
Ingredienti
- 100 g di farina
- (1/4) cubetto di lievito di birra
- 2 g di sale
- acqua q.b.
- olio per friggere q.b.
Impasto pizza fritta
