Poco prima di chiudere la lavorazione dell’impasto aggiungete il sale. Impastate ancora e, chiuso l’impasto, versate a poco a poco l’olio extravergine d’oliva badando a farlo assorbire perfettamente.
Ingredienti
- 250 g di amido di riso
- 350 g di farina di riso
- 25 ml di olio extravergine d’oliva
- 350 ml di acqua
- 10 g di sale dell’Himalaya
- 7 g di miele
- 7 g di lievito di birra fresco senza glutine q.b.
Impasto pizza con farina di riso
