Per la preparazione del condimento e della vera e propria pizza: in una ciotola mettete la passata di pomodoro, aggiungete un pizzico di sale, l’origano e l’olio, quindi mescolate bene il tutto.
Ingredienti
- 250 g di farina semibianca
- 135 ml di acqua oligominerale
- 25 ml di olio extravergine d’oliva
- 5 g di sale
- 17 g di lievito madre disidratato
- 2 g di malto diastasico
Impasto pizza ad alta digeribilità
