Raccogliete l’impasto a palla e adagiatelo in un recipiente; quindi copritelo con un foglio di pellicola trasparente e mettetelo a lievitare circa 2 ore in luogo tiepido fino a quando il suo volume non sarà raddoppiato.
Ingredienti
- 125 g di farina bianca
- 5 g di lievito di birra
- 31 g di burro
- 5 g di zucchero
- 62 ml di latte intero pastorizzato
- sale q.b.
Impasto per pizza soffice
