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Impastate fino a ottenere una massa lucida e compatta. Poco prima di chiudere l’impasto unite il sale.

Ingredienti
  • 350 g di farina di riso
  • 250 g di amido di mais
  • 2 CT di olio extravergine d’oliva
  • 350 ml di acqua
  • 10 g di sale
  • 1 ct di miele millefiori
  • 7 g di lievito fresco senza glutine

Impasto per pizza senza glutine