Questa ricetta richiede: 17 ore di preparazione e 60 minuti di lievitazione.
Ingredienti
- 625 g di farina bianca
- 5 g di lievito di birra
- 52 g di strutto
- 10 g di miele d’acacia
- 375 ml d’acqua
- 11 g di sale
- olio extravergine d’oliva per la ciotola q.b.
Impasto per pizza alta
