Poi prelevate delle porzioni di impasto, schiacciatele per dargli una forma circolare ed appiattita e ripassatele nel pangrattato. Una volta panati per bene, mettete i vostri hamburger di verdure a cuocere in una padella, dove avrete già fatto sciogliere il burro.
Ingredienti
- 100 g Ricotta Galbani
- 20 g pangrattato
- 2 patate
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 mezza cipolla gialla
- 1 filo d'olio extravergine di oliva
- 1 noce di burro
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di sale
- 1 rametto di timo