A questo punto, in una ciotola, unite le patate schiacciate e la ricotta con le altre verdure ed insaporitele con sale, pepe e timo. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e, se il composto fosse troppo umido, aggiungete un cucchiaio di pangrattato.
Ingredienti
- 100 g Ricotta Galbani
- 20 g pangrattato
- 2 patate
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 mezza cipolla gialla
- 1 filo d'olio extravergine di oliva
- 1 noce di burro
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di sale
- 1 rametto di timo