Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e lì cuocetevi gli gnocchi di patate e zucca. Versate la ricotta nella salsa, amalgamatela al condimento e unite anche gli gnocchi scolati, mescolando bene il tutto prima di servire.
Ingredienti
- 250 g Ricotta Galbani
- 200 g polpa di zucca
- 300 g patate
- 300 g farina
- 1 uovo
- 500 mL salsa di pomodoro
- 1 cipolla
- qualche foglia di basilico
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.