Setacciate la farina su un piano di lavoro, create una fontana del mezzo e unitevi le patate schiacciate, la crema di zucca, l'uovo sbattuto e una spolverata di sale e pepe.
Ingredienti
- 250 g Ricotta Galbani
- 200 g polpa di zucca
- 300 g patate
- 300 g farina
- 1 uovo
- 500 mL salsa di pomodoro
- 1 cipolla
- qualche foglia di basilico
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.