Aggiungete il mascarpone freddo di frigorifero, la farina e 50 g di pecorino grattugiato alle patate, spolverate con la noce moscata e mescolate fino a ottenere la consistenza giusta per poi andare a formare gli gnocchi.
Ingredienti
- 120 g Mascarpone Galbani
- 140 g patate lesse
- 100 g farina
- 30 g spinaci
- 75 g Pecorino grattugiato
- Burro
- Salvia
- Sale e pepe
- Noce moscata
Gnocchi con mascarpone e spinaci
