Gelato meringato ai lamponi

15 minuti

Vegetariana

Difficoltà

Prezzo

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Ingredienti	Passi
4 meringhe alla vaniglia 100 g Zucchero 500 g Lamponi 250 g Mascarpone Galbani	Frullare 500 g di lamponi con 250 g di mascarpone Galbani e 100 g di zucchero a velo. Versare il composto in una sorbettiera, lavorarlo per 1 ora e lasciarlo in congelatore per almeno 3 ore. Sbriciolare grossolanamente quattro meringhe alla vaniglia. Disporre in quattro coppette, alternando il gelato al lampone ai pezzetti di meringa. Prima di servire, aggiungere lamponi interi.