Senza gelatiera: Mettete a raffreddare un recipiente ermetico nel congelatore. Versate la crema nel recipiente raffreddato, coprite e lasciate raffreddare nel congelatore per 2 ore. Frullate con un frullatore a immersione, facendo attenzione a recuperare le parti congelate sui bordi. Ripetete questa operazione altre 2 volte, ogni 2 ore.
Ingredienti
- 1 recipiente ermetico (da 1 l)
- Utensili
- 80 g zucchero semolato (ultrafine)
- 250 g fragole fresche
- 250 g Mascarpone Galbani
- 1 sbattitore elettrico o 1 frusta
- 1 frullatore a immersione
Gelato alla fragola e mascarpone
