Amalgamare il mascarpone e i restanti ingredienti in un’ampia ciotola in acciaio inox cromato. Coprire il composto e porre nel congelatore per ca. 3 ore, mescolando due volte. Quando si mescola per l’ultima volta, cospargere il composto di purea di albicocche, marmorizzare, coprire e riporre nel congelatore per ca. 1 ora.
Ingredienti
- 50 g Zucchero a velo
- 300 g yogurt greco naturale
- 500 g Mascarpone Galbani
- 1 CT da tavola di distillato di albicocche ad es. Abricotine
- 50 g zucchero
- 150 g albicocche a pezzetti
- 1 cucchiaio da tavola di pasta di vaniglia Betty Bossi
Gelato al mascarpone marmorizzato alle albicocche
