Sbattere due tuorli con 80 g di zucchero a velo, versare 10 cl di rum ambrato e incorporare 250 g di Mascarpone Galbani. Dopo aver lavorato delicatamente il composto fino a renderlo omogeneo, versarlo in una vaschetta e lasciarlo in congelatore per almeno 3 ore.
Ingredienti
- 75 g Gherigli di noce
- 10 cl Acqua
- 10 cl Rum
- 2 Uova
- 205 g Zucchero
- 250 g Mascarpone Galbani
Gelato al mascarpone con rum e noci caramellate
