Lavare con cura i limoni e asciugarli. Grattugiare finemente emolto in superficie la scorza di metà dei limoni. Spremere il succo di tutti i limoni (occorrono 100 ml di succo). Sbattere il mascarpone con lo zucchero e metà del latte fino a ottenere una crema omogenea.
Ingredienti
- 1 recipiente ermetico (da 1 l)
- Utensili
- 80 g di zucchero semolato ultrafine
- 150 ml di latte intero
- 2 limoni bio non trattati
- 250 g di mascarpone Galbani
- 1 sbattitore elettrico o 1 frusta
- 1 grande ciotola
- 1 frullatore a immersione
Gelato al limone e mascarpone
