Senza gelatiera: Mettete a raffreddare un recipiente ermetico nel congelatore. Versate la crema nel recipiente raffreddato, coprite e lasciate raffreddare nel congelatore per 2 ore. Frullate con un frullatore a immersione, facendo attenzione a recuperare le parti congelate sui bordi. Ripetete questa operazione altre 2 volte, ogni 2 ore.
Ingredienti
- 250 g Mascarpone Galbani
- 250 ml Latte intero
- 150 g Cioccolato al latte intero
- Utensili
- 1 recipiente ermetico (da 1l)
- 1 casseruola profonda
- 1 ciotola grande
- 1 frullatore a immersione
- 1 sbattitore (frusta elettrica)
Gelato al cioccolato e mascarpone
