Portate ad ebollizione 150 ml di latte. Sminuzzate il cioccolato con il coltello e versatelo nel latte dopo aver spento il fuoco. Lasciate riposare per 2 minuti, quindi mescolate con la frusta.
Ingredienti
- 250 g Mascarpone Galbani
- 250 ml Latte intero
- 150 g Cioccolato al latte intero
- Utensili
- 1 recipiente ermetico (da 1l)
- 1 casseruola profonda
- 1 ciotola grande
- 1 frullatore a immersione
- 1 sbattitore (frusta elettrica)
Gelato al cioccolato e mascarpone
