- Milch
- 350 g. Bel Paese
- 3 Tuorli d'uovo
- 4 Cappelle di funghi porcini
- Olio
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Scaldate il latte e metteteci il Bel Paese tagliato a cubetti.
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Una volta sciolto, unite i tuorli d'uovo, continuando a riscaldare il tutto a bagnomaria.
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Nel frattempo cuocete le cappelle dei funghi alla griglia salandole leggermente.
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Mettete poi sul piatto la crema di formaggio cosi ottenuta ed adagiateci sopra i funghi.
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Servire immediatamente.
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