Fruit pizza con crema al mascarpone e fragole

10 minuti

Senza lattosio

Vegetariana

Difficoltà

Prezzo

0 voto(s)

Ingredienti	Passi
250 g Mascarpone Lactose Free Galbani 150 g zucchero 2 tuorli d'uovo 500 g fragole 1 base di pan di spagna	Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi (lasciate questi ultimi da parte) e con l’aiuto di una frusta o di uno sbattitore elettrico lavorateli a crema con lo zucchero, fino a quando non avrete ottenuto un composto spumoso e uniforme di colore giallo limone. Dopodiché, poco per volta, unite il Mascarpone e amalgamate bene il tutto mescolando il composto con un cucchiaio di legno o con una spatola per dolci. Lavate bene le fragole, eliminate il picciolo con le foglioline e tagliatele in senso verticale. Prendete la base di pan di spagna e spalmatela con generosa crema dolce al mascarpone. Aggiungete le fragole e decorate.

Ingredienti

Passi

Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi (lasciate questi ultimi da parte) e con l’aiuto di una frusta o di uno sbattitore elettrico lavorateli a crema con lo zucchero, fino a quando non avrete ottenuto un composto spumoso e uniforme di colore giallo limone.
Dopodiché, poco per volta, unite il Mascarpone e amalgamate bene il tutto mescolando il composto con un cucchiaio di legno o con una spatola per dolci.
Lavate bene le fragole, eliminate il picciolo con le foglioline e tagliatele in senso verticale.
Prendete la base di pan di spagna e spalmatela con generosa crema dolce al mascarpone.
Aggiungete le fragole e decorate.