Per la preparazione della frittata di mozzarella dovete prima di tutto sbattere le uova con il sale e con il pepe in una ciotola. Dopodiché aggiungete al composto il tartufo tritato e il Cognac. Ora mescolate il tutto per bene.
Ingredienti
- 6 uova
- 80 g Mozzarella Cucina Galbani
- 80 g di Burro
- 20 g di tartufo nero
- 2 bicchierini di Cognac
- Sale e pepe