Infine aggiungete l'erba cipollina, i fiori di zucca precedentemente lavati e tagliati grossolanamente, un pizzico di bicarbonato e la panna da cucina. Rivestite adesso uno stampo con della carta da forno bagnata e strizzata, quindi versate all'interno il composto che avete ottenuto.
Ingredienti
- 500 g di Ricotta Galbani
- 270 g di Galbanino Galbani
- 80 g di Parmigiano Reggiano D.O.P. grattugiato
- 20 fiori di zucca
- 8 uova
- erba cipollina
- 200 ml di panna da cucina
- bicarbonato
- sale e pepe q.b.