Fate cuocere per 10 minuti circa, fino a quando la frittata sarà addensata, ma rimane morbida. Giratela e fatela cuocere per qualche minuto sull’altro lato. Rimuovete la frittata dal fuoco e lasciatela raffreddare su un foglio di carta assorbente. Ripetete la cottura con la rimanente metà del preparato.
Ingredienti
- 1 Mascarpone Galbani 250g
- 6 uova
- 2 EL di pistacchi
- 1 piccola barbabietola
- 1 peperone giallo piccolo
- Olio d’oliva extravergine
- Sale e pepe