Lavate i friggitelli e tagliateli per il lungo. Rimuovete un terzo del peperone, lasciando integro il picciolo. Eliminate i semi e i filamenti interni e riempite i friggitelli con il ripieno che avete preparato in precedenza.
Ingredienti
- 400 g Mozzarelle Galbani
- 500 g friggitelli
- 60 g olive nere
- 2 CT capperi
- 10 foglie di basilico fresco
- un pizzico di aglio in polvere (o mezzo spicchio di aglio)
- olio d’oliva extravergine
- sale e pepe