Sistemate la casseruola in un bagnomaria caldo e cominciate a mescolare con una frustina mantenendo l'acqua a un’ebollizione appena accennata.
Ingredienti
- Tartufo bianco
- Weißer Pfeffer
- 30 g. Butter
- 4 Tuorli d'uovo freschissimi a temperatura ambiente
- 1 verre(s) Milch fresco
- 100 g. Fontina
- 200 g. Galbanino
Fonduta
