Una volta cotta, prelevate la focaccia dal forno, spolverizzare la superficie con un po’ di sale e servitela tiepida o fredda accompagnata dal Gorgonzola Cremoso 200g D.O.P. Galbani.
Ingredienti
- 230 g di farina di ceci
- 230 g di fecola di patate
- 230 g di farina di riso
- 25 g di lievito di birra
- 4 CT di olio extravergine d'oliva
- sale fine q.b.
- acqua frizzante
- olio extravergine d'oliva per spennellare